Por que a rotação de culturas voltou a ser popular
A prática de rotação de culturas começou na Idade Média com rotações de dois anos e depois de três anos. O objetivo era regenerar o solo após cada colheita. Naquela época, não havia técnicas agrícolas e de fertilização para garantir rendimentos suficientes. Era recomendada a alternância de 2 ou 3 tipos de plantas, com um cereal de outono, como trigo ou centeio, seguido por um cereal de primavera (cevada ou aveia) e, por fim, um período de pousio.
As leguminosas foram introduzidas nas rotações no século XIX, o que levou a um aumento significativo da produtividade na Europa. Pouco tempo depois, a introdução de fertilizantes minerais e produtos fitossanitários também contribuiu para o aumento da produtividade. Por outro lado, a rotação de culturas desapareceu em algumas regiões. Os sistemas de monocultura eram mais lucrativos e mais fáceis de gerenciar.
Além disso, a política agrícola do pós-guerra incentivou sistemas de uma única cultura para alimentar a população. Nos últimos anos, devido à deterioração da maioria dos solos de cultura única e ao desaparecimento de certas moléculas, bem como as políticas agrícolas mais orientadas para o meio ambiente, as práticas de rotação de culturas voltaram a ser populares. Elas agora incluem culturas de cobertura de inverno ou culturas de soja que favorecem a rotação de culturas. de cpbertura para proteger o solo e a água.