A agricultura regenerativa é um tipo de agricultura que permite ao solo se regenerar. O que isso significa e quais são os desafios e métodos?
A agricultura regenerativa é definida por seus objetivos. O objetivo é restaurar o solo, que é a base da alimentação saudável e da saúde humana. Além disso, ela promove a preservação da produtividade agrícola, bem como o aumento da biodiversidade e dos serviços ecossistêmicos. A fixação do carbono é uma das prioridades para restaurar a saúde do solo. Quais são os desafios, os princípios e as técnicas?
O conceito de agricultura regenerativa foi inventado por Robert Dale, na década de 1970. Ele falou de três critérios: solo saudável, alimentos saudáveis, pessoas saudáveis.
O que é agricultura regenerativa?
O objetivo desse tipo de agricultura é criar sistemas agrícolas mais resistentes e produtivos. A ênfase está em restaurar ou regenerar os ecossistemas, especialmente o solo, dentro do sistema agrícola. O aspecto sistêmico é um componente forte, que geralmente requer a combinação de produção baseada em plantas e animais para obter um ciclo equilibrado.
As vantagens da agricultura regenerativa são:
- Melhorar a fertilidade do solo e limitar a erosão.
- Reduzir quantidade de CO2 na atmosfera por meio da fixação de carbono no solo.
- Desenvolver solos saudáveis.
- Melhorar e impulsionar a biodiversidade e reduzir a poluição do ar e da água.
- Tornar os sistemas agrícolas mais resistentes às mudanças climáticas, bem como a pragas e doenças.
- Melhorar a lucratividade das fazendas.
Os princípios da agricultura regenerativa
Os princípios fundamentais comumente encontrados na documentação sobre o assunto. Em primeiro lugar, a reflexão sistêmica sobre um sistema de produção, assim como em um contexto mais regional e global. A agricultura regenerativa é praticada em áreas naturais. O objetivo não é apenas melhorar a área, mas também estabelecer sinergias que melhorem o solo, os alimentos e a saúde. A criação de sinergias entre plantas e animais também faz parte do método. Os outros princípios estão relacionados à agronomia como, por exemplo, a recomendação de usar técnicas que aumentem a saúde do solo e a biodiversidade. Os fundamentos da agricultura de conservação do solo estão sempre presentes nessa prática.
Técnicas da agricultura regenerativa
As técnicas não estão escritas na pedra, ou seja, variam. No entanto, há várias práticas preferidas porque elas atendem com mais eficiência aos objetivos desejados. As técnicas mais comumente usadas também são encontradas na:
- Agricultura de conservação do solo.
- Agricultura orgânica.
- Agroecologia.
Para promover a saúde e a biodiversidade do solo, a aragem deve ser limitada, culturas de cobertura devem ser plantadas e uma variedade de espécies deve ser usada nas rotações das culturas. Os produtos fitossanitários e os fertilizantes sintéticos não são proibidos, mas os produtos naturais são altamente recomendados. Os produtos de biocontrole são preferidos para o controle das pragas nas culturas e os fertilizantes naturais (adubos, compostos, etc.) para a fertilização. Com relação à pecuária, são preferíveis práticas não intensivas que promovam o bem-estar animal. Por fim, qualquer técnica que combine essas práticas agronômicas com melhorias na vida cotidiana das pessoas, sejam elas sociais ou econômicas, é incentivada.
Baseando-se no ROC para definir técnicas
Atualmente, existe apenas um rótulo para a agricultura regenerativa, o rótulo Regenerative Organic Certified (Certificado Orgânico Regenerativo) ou ROC, criado por uma associação nos EUA. Não existe um rótulo para a agricultura regenerativa não orgânica. No entanto, as especificações ROC podem ser uma ferramenta útil para entender as técnicas recomendadas para a agricultura regenerativa. Para a saúde do solo, ele promove especialmente:
- as práticas relacionadas a culturas de cobertura, rotação das culturas, aragem reduzida, pastoreio rotativo, não utilização de aquaponia (com algumas exceções), biocontrole, proteção de espécies vulneráveis, etc.
- o uso de métodos naturais localizados de fertilização, quando necessário.
- a escolha de produtos sintéticos de acordo com critérios especificamente definidos.
Em termos de gado, há regras relacionadas à densidade de animais. Dessa forma, os animais não deveriam ter que competir por comida e água. Os produtos para alimentação do gado devem ser provenientes, principalmente, da agricultura orgânica regenerativa. A alimentação forçada é proibida, com algumas exceções, bem como práticas que causam sofrimento aos animais, como descorna, muda forçada, descorna precoce, debicagem etc. Os cuidados adequados com os animais devem ser realizados com tratamentos naturais, embora os antibióticos sejam autorizados, se necessário.
As especificações da ROC também incluem uma grande seção social e econômica, principalmente para garantir a conformidade com as regulamentações legais e as leis trabalhistas.
Os desafios da agricultura regenerativa
A agricultura regenerativa é um método de cultivo que, assim como a agricultura sustentável, permite que os agricultores vivam de sua produção. Ela se destina a ser tanto produtiva quanto lucrativa. Há muitos desafios relacionados ao contexto global do planeta, e atingir os objetivos da agricultura regenerativa também significa ajudar a reverter a tendência de degradação do solo no planeta. Ao promover práticas agrícolas de conservação do solo, ela também combate o aquecimento global por meio do sequestro de carbono no solo. Uma terceira meta fundamental é combater a perda da biodiversidade. No entanto, a implementação desse tipo de agricultura, que exige uma reformulação geral do sistema agrícola, requer treinamento, reflexão coletiva e, acima de tudo, o apoio do público em geral e de políticas públicas, especialmente do ponto de vista financeiro. O período de transição geralmente acarreta efeitos depreciativos (rendimento, lucratividade, etc.), que os agricultores precisam ser capazes de suportar para atingir uma sequência lucrativa e sustentável.
Agricultura regenerativa e negócios
Em 1990, nos primórdios do conceito de desenvolvimento sustentável, as Nações Unidas apoiaram a criação de um "Conselho empresarial para o desenvolvimento sustentável". Trinta anos depois, diante da degradação do solo em larga escala e da perda de biodiversidade, as empresas começaram a se envolver com a agricultura regenerativa. Desde 2019, 19 empresas, como Danone, Nestlé, LVMH, etc., se uniram em uma coalizão, chamada One Plant for Biodiversity (OP2B) (Um planeta empresarial para biodiversidade), para apoiar a agricultura regenerativa e a transição agrícola. Suas ações são baseadas em três princípios:
- Restaurar a paisagem, além dos limites jurisdicionais, para garantir resultados permanentes.
- Restaurar a natureza protegendo ecossistemas e espécies.
- Envolver a população e as comunidades locais em iniciativas de conservação e restauração, apoiando seus direitos e meios de subsistência.
Seus esforços podem, por exemplo, promover o uso de produtos alimentícios provenientes da agricultura regenerativa, parcerias entre produtores de agricultura regenerativa, evitar o desmatamento, reduzir a captação de água e a poluição, reduzir as ameaças às espécies, promover o plantio de árvores em áreas degradadas etc.
Fontes:
https://tastefranceforbusiness.com/fr/lagriculture-regeneratrice-nouveau-graal-de-lagroalimentaire/#:~:text=Comme+son+nom+l'indique,et+assurer+la+souverainet%C3%A9+alimentaire.
https://www.wbcsd.org/wp-content/uploads/2023/10/Technical-Document_OP2Bs-Framework-for-Restoration-Actions.pdf